신군갈비의 숯불 내음 속에 피어난 갈비 맛이 자꾸만 되새겨진다.
초가을 기운이 살짝 느껴지던 평일 저녁, 청주에서 약속을 마치고 집으로 돌아가기 전에 지인과 저녁을 먹기로 했습니다. 이날은 국물이나 가벼운 메뉴보다 고기를 제대로 먹자는 의견이 맞아 신군갈비로 향했습니다. 충북 청주시 상당구 산성로 47 1층을 목적지로 잡았고, 도착하기 전부터 배가 꽤 고픈 상태였습니다. 평소라면 자리에 앉자마자 주문량부터 넉넉하게 잡았겠지만 이날은 이야기를 오래 나눌 예정이라 첫 순서부터 조금 다르게 가져갔습니다. 고기가 준비되는 사이 앞접시와 식기를 정리하고 첫 몇 점을 어떻게 먹을지 기다렸습니다. '배고프다고 처음부터 달리면 안 되겠습니다'라는 말도 자연스럽게 나왔습니다. 예상과 달리 허기는 금방 가라앉았고 이후에는 갈비와 곁들이는 음식을 번갈아 먹으며 속도를 맞췄습니다. 청주 상당구에서 지인과 마주 앉아 갈비를 먹으며 저녁 시간을 보내고 싶을 때 떠올려볼 만한 한 끼였습니다. 1. 산성로에 닿자 주변을 봤습니다 신군갈비로 이동할 때는 충북 청주시 상당구 산성로 47을 내비게이션에 입력하고 출발했습니다. 처음 찾아가는 곳이라 목적지가 가까워진 뒤부터는 남은 거리보다 건물 번호와 주변 흐름을 더 유심히 확인했습니다. 큰 숫자 47을 기억해두니 상호만 찾을 때보다 시선이 덜 분산됐습니다. 저도 도착 안내가 가까워지자 '이제 건물만 놓치지 않으면 됩니다'라고 말하며 속도를 조금 낮췄습니다. 예상보다 저녁에는 주변 불빛이 많아 낮에 길을 찾을 때와 시야가 달랐습니다. 차량으로 방문한다면 목적지 바로 앞에서 급하게 판단하기보다 몇 분 여유 있게 도착해 진입 방향과 주차 가능한 위치를 현장에서 살펴보는 것이 좋습니다. 동행자가 있다면 건물 번호를 확인해달라고 부탁하는 것도 도움이 됩니다. 식사를 마친 뒤 상당구 안에서 다른 일정이 이어진다면 들어가기 전에 다음 이동 방향까지 대략 확인해두는 편이 효율적입니다. 초행길에서는 빠른 도착보다 마지막 구간을 차분하게 확인하는 것이 훨씬 수월했습...